AUBERGE DE L'ABBATIALE

Auberive : paisible, reposante … une ambiance de sources et de forêts profondes propices à la réflexion … c’est d’ailleurs là que, sous l’impulsion de Saint-Bernard, les moines cisterciens y bâtirent une superbe abbaye, aujourd’hui centre culturel d’Art Contemporain et lieu privilégié pour son Festival de musique autour du violon.

Ce lieu très chargé d'histoire est aménagé pour créer une ambiance ancienne avec de grandes salles spacieuses. Les salles à manger sont équipées de fours à pain, de gigantesques cheminées dans lesquelles on peut rôtir un bœuf entier, de tables monastiques avec chandeliers fichés dans le bois, pavées de dalles en pierre, éclairées de vitraux chargés de foi... Les sièges ont été particulièrement soignés pour vous assurer le maximum de confort. Les cheminées et les deux fours à pain au feu de bois permettent au chef de cuisine de vous préparer des mets véritablement traditionnels.

Aménagée dans les murs de la 1ère abbaye du XIème siècle, cette auberge médiévale ressemble à un décor de film historique ! De l'assiette au fauteuil, du chandelier à la cheminée ... on se croirait bien revenus à l'époque des gentes dames et preux chevaliers !