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FROMAGERIE REMILLET

A Genevrières, commune située au sud-est de la Haute-Marne, seule la famille Rémillet (Gaec des Barraques) fabrique du Langres fermier au lait cru.
Le secret de la famille Rémillet tient dans une recette légèrement différente puisqu’elle a décidé de moins saler leurs Langres et d’allonger la durée d'affinage à 22 jours pour laisser les qualités gustatives du fromage se développer naturellement.

Dans une fromagerie de 1 100 m², sept salariés produisent le seul Fromage de Langres au lait cru avec une idée fixe : la qualité !

Venez y découvrir la fabrication et déguster les délicieux fromages de la région. Vous pouvez aussi y acheter, plus innovant, des fromages frais, dont un bruschetta.

Ouverture

Du lundi au samedi de 9h00 - 12h00 / 16h00 - 19h00
Fermé le dimanche

Label(s)

  • AOP-AOC
  • FROMAGERIE REMILLET
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Coordonnées

FROMAGERIE REMILLET
GAEC des Barraques
11 rue Claude Girault
52500 GENEVRIERES

Tél. :
03 25 88 71 76
E-mail :

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